„Hintergrund für diese positiven Ergebnisse scheinen die in dunkler Schokolade reichlich enthaltenen Polyphenole zu sein. Diese haben antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften.“
Positive Effekte von dunkler Schokolade
Die Ergebnisse der Studie deuten darauf hin, dass Teilnehmer*innen, die mindestens fünf Portionen (insgesamt 140 g) dunkle Schokolade pro Woche konsumierten, ein um 21 % verringertes Risiko für die Entwicklung von T2D aufwiesen. Diese positiven Effekte werden vor allem den in dunkler Schokolade enthaltenen Polyphenolen zugeschrieben. Diese Inhaltsstoffe sind bekannt für ihre antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften.
Milchschokolade ohne Vorteile für die Gesundheit
Ganz anders sieht es bei Milchschokolade aus: Der Konsum von Milchschokolade war nicht mit einem reduzierten T2D-Risiko verbunden. Im Gegenteil, ein erhöhter Verzehr von Milchschokolade stand in der Langzeitstudie sogar in Verbindung mit einer langfristigen Gewichtszunahme – einem bekannten Risikofaktor für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes.
